‘En azından açık alanlara müsaade verilsin’

‘En azından açık alanlara müsaade verilsin’

36
0
PAYLAŞ

Kapanma sürecinin sona ermesinin akabinde yayınlanan genelgeyle yeni devirde işletmelerin ne kaidelerde çalışacağı açıklandı. Yeme-içme bölümü için yalnızca paket ve gel-al servise müsaade verildi.

Dün ise Cumhurbaşakanı Recep Tayyip Erdoğan esnafa verilecek dayanak paketi hakkında bilgi verdi. İki kümeye ayrılan ve farklı alanlarda hizmet veren çeşitli esnaf kümelerine 3 bin TL ile 5 bin TL’lik hibe takviyesi verileceği kaydedildi. Takviye açıklaması sonrası, Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Lideri Bendevi Palandöken de, Twitter üzerinden Cumhurbaşkanı Erdoğan’a teşekkür etti.

Yeme-içme bölümü ise ‘tam açılacakları’ günü iple çekmeye başladı. Hürriyet’e konuşan Turizm, Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) Lideri Kaya Demirer de çok şaşkın olduklarını tabir etti. Restoranların açık alanlarına müsaade verilmesini beklediklerini lisana getiren Demirer, “Dünkü açılışla birlikte 1 Haziran’a kadarki periyotta saat 22.00’ye kadar açık, pazar günleri kapalı olmayı konuşmuştuk. 1 Haziran’dan sonra pazar günleri de açık olacaktık. Saat 24.00’e kadar da süremiz olacaktı. Temmuzdan itibaren ise ruhsat saatlerine nazaran çalışmayı bekliyorduk. Yetkililerle konuştuğumuzda bu kurallar uygun görülmüştü. Lakin genelgede bu kuralları göremedik. Örneğin İngiltere’de açılıştan 47 gün evvel açıklama yapıldı. Evvel açık alanlarda sonra kapalı alanlarda hizmet verildi. Biz de bunu yapabilirdik” dedi.

Esnafın dün işletmelerinde müşteri ağırlayacağına dair beklentisinin yayımlanan genelgeyle gerçekleşmediğini tabir eden Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Genel Lideri Ramazan Bingöl, “Bir an evvel işletmelerimizi açıp müşterilerimize hizmet vermek istiyoruz. Aksi takdirde bu durum sürdürülebilir değil. Ayrıyeten belirtmekte yarar var; Kültür ve Turizm Bakanımız Mehmet Nuri Ersoy, gastronomi turizmi ile ilgili söylemlerinde takviye açıklamalarında bulunuyor fakat maalesef ki bölümümüz bu hususta sahipsiz. Bakanlığın bizim de turizmci olduğumuzu görmesini ve yalnızca otellere değil, yeme-içme bölümüne de kıymet vermesini bekliyoruz” dedi.

AVRUPA ÖRNEĞİ

Anadolu Ajansı’na konuşan Bingöl, kelamlarını şöyle sürdürdü: “Turizm; yalnızca deniz, güneş, kum ve otelden ibaret değildir. Yeme-içme bölümü de turizmin bir kesimidir ve turizme hizmet ediyor. Bütün dünyada bu bahiste esnafı rahatlatan gelişmeler yaşanmaktayken bizde kapanmaların devam etmesi üzücü oldu. Örneğin Fransa, Belçika, Yunanistan ve Hollanda’da restoran ve kafeler açık havadaki kısımlarında müşteri ağırlayabiliyor, Macaristan’da aşı olanlar restoran ve kafelere gidebiliyor. Avusturya’da ise tüm restoran ve kafeler iç yerleri dahil hizmet veriyor ve bu süreçte devlet takviyelerinden de faydalanmaya devam ediyor.” Bu örneklerin Türkiye’de de dikkate alınması gerektiğini aktaran Bingöl, “Talebimiz, restoran ve kafelerin bir an evvel açılmasıdır. Zira bu durum sürdürülebilir değil. Birinci etapta tam açılma mümkün değilse de en azından restoranların açık alanları hizmet verebilmeli, bu imkanı olmayan işletmelerin de lokal idarelerin müsaadesiyle işletme önlerinde müşterilerine hizmet verebilmesinin önü açılmalıdır” değerlendirmesinde bulundu.

‘NORMALE DÖNMEK İSTİYORUZ’

Turizm çalışanları ile birlikte restoran çalışanlarının da aşılanması hedeflendiğini belirten Kaya Demirer, “Sektörde çalışan kişi sayısı 2 milyon civarında. Aşılanma olursa 4 milyon doz civarında bir aşıya gereksinim var. Yapılan aşı mutabakatları düşünülünce restoran çalışanlarının da bir an evvel aşılanmasına başlanabilir. Şayet bu sağlanırsa en büyük sorunlardan biri de ortadan kalkacaktır. Ayrıyeten restoranların açılması dışında çeşitli tertiplere da onay verilmesini bekliyorduk. Bir an evvel olağana dönmeyi istiyoruz” dedi.

YENİ YATIRIMLAR YAPILIYOR

AVM’ler girilebildiğini, fabrikaların çalıştığını, yemekhanelerde yemek yendiğini lakin restoranlar ve kafelerin kapalı kaldığını belirten Kaya Demirer, “Bunu anlamakta çok zorlanıyoruz. Bölümde büyük meşakkat yaşanıyor. Kesimde faaliyet gösterenlerin bir kısmı iflasın eşiğine geldi. Bu yüzden bir an evvel açılmanın yanında geçmişteki hasarı kaldırmak, ileriye dönük de önümüzü görebilmek için teşvik bekliyoruz. Yalnızca Bodrum’da 25 yeni restoran açılıyor. Yabancı ve yerli markalar var. Bunlar da ne vakit açılacaklarını ne kadar açık kalacaklarını bilmek istiyor. Zira yatırım yaptılar. İstihdamın yükünü çeken bölüm olarak daha fazla kıymet görmek istiyoruz” diye konuştu.

PAYLAŞ

BİR CEVAP BIRAK